Bouna/ Bonnes pratiques d’hygiène  

L’INHP forme les acteurs du milieu scolaire

Dans le cadre de la promotion de l’hygiène publique afin d’éviter les risques d'intoxication alimentaire en milieu scolaire, l’Antenne de l’Institut National d’Hygiène Publique de Bouna a organisé une session de formation à l’intention des vendeurs(ses), et les acteurs de la vie scolaire que sont le médecin du service médico-scolaire, les conseillers de la vie scolaire, les éducateurs et les enseignants responsables des marchés scolaires, le jeudi 15 mai 2025, au foyer du Lycée Moderne de Bouna. La formation était animée par Ekanza Firmin N'Dri  ingénieur des techniques sanitaires option hygiène et assainissement et avait pour thème : « L’hygiène corporelle, l’hygiène alimentaire et l’hygiène environnementale ».   L’objectif de cette session de formation visait à prévenir les risques sanitaires liés à la manipulation et à la vente des aliments dans les écoles.  Le formateur a insisté sur l’hygiène corporelle et le lavage régulier des mains à l’eau et au savon et le port de vêtements propres qui permettent de prévenir de nombreuses maladies. Concernant l’hygiène alimentaire, le formateur a mis un accent particulier sur le circuit des denrées alimentaires (de l'achat jusqu'à la production ou confection des mets) et les bonnes pratiques de conservation.

Les sujets du nettoyage et de l’assainissement des lieux de vente et la gestion des déchets et lutte contre les nuisibles ont meublé son intervention sur l’hygiène environnementale. Les échanges ont été interactifs, avec des démonstrations pratiques et des supports pédagogiques adaptés.  

Cette formation faut-il le signifier a permis d’outiller les vendeurs (ses) en milieu scolaire sur les règles essentielles d’hygiène, contribuant ainsi à la sécurité sanitaire des élèves et enseignants